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宿州同创解读:那些年你吃过的叉烧包,究竟是如何开花的?

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/9/5     浏览次数:    

  叉烧包几乎是人们较早接触的港式茶点,不仅仅因为它在茶点阵营中的地位,也因为一部港产电影《人肉叉烧包》。真实的叉烧包比那部电影要惹人喜爱的多,雪白松软的面皮带着微笑,热腾腾地冒着热气,鲜甜可口的叉烧馅心隐约露出,挑逗着人们的食欲。

  叉烧包给人的印象就是开口微笑的面皮,但你知道,那些年,叉烧包是如何开花的吗?
  制作叉烧包,首先是将面和好后醒发10h制成面种,而想要蒸好的叉烧包开花,必须在和面的时候加入一定的泡打粉、糖、臭粉等进行和面至光滑;接着进行切分及包制成型,开水上锅大火蒸制。
  宿州同创叉烧包机,操作简单,方便快捷,把和好的面,和调好的馅料,分别放进自动包子机器的面斗和馅斗里,开动开关,一个小时就可以出来上千个成型的叉烧包。
  1.整机按照面点工艺要求的动力学科学设计,以确保制品密度,从而使得制品气孔的均匀细腻,弹韧性、持水性更好,且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽,远远超过手工制作的产品。
  2.宿州同创叉烧包机采用高品质微电脑控制,具有人性化的控制面板,使控制准确可靠。
  3.工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子,真正的低投入、高收效,节省投资。
  4.宿州同创叉烧包机,以高生产效率的特点,来解决包子的供不应求情况,绰绰有余,叉烧包机的投入给很多店主们带来更大的利益。

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